お酒は二十歳になってから！未成年者への酒類の販売は固くお断りいたします 【黒糖焼酎】 黒糖焼酎は奄美諸島でだけ造ることが許された奄美の島酒です。 鹿児島県名瀬市　冨田酒造場　 龍宮（りゅうぐう）　甕仕込み３０度 1800ml ２，６８５円　720ml　　１，４５０円 黒糖焼酎では珍しい黒麹仕込みならではの複雑で幅のある味わい。甕仕込みならではのま ろやかさが人気。手造りで、熟成してからしか出荷しないのでちょっと入荷が不安定ですがほ ぼ在庫はあると思います。龍宮を造っている富田さんはちよっと‘なぎらけんいち‘さんに似て るんです。 かめ仕込み　龍宮２５度 1800ml　　２，４４０円　　720ml　　　１，２６０円 一次、二次、とも仕込みはすべて甕でおこない、黒糖焼酎にはめずらしい黒麹を使って仕込む。独特の味わいに熱烈なファンも多い。奥行きとコクある味わいと、黒麹によるキレのよさが特徴。個性が強いので、はまってしまう人が多いお酒です。 まーらん舟　３３度  500ml　　２，２７０円  昔の古酒はトロ味があった。なぜだろうと思っていたらトロ味のある黒糖で造ったから。そんな徳之島産の黒糖を見つけた。ワクワクして醸したら豊かな香りと旨味のある新酒ができました。（裏書より） 龍宮（りゅうぐう）　原酒2009　40度  1800ml　　３，６９０円 伝統の甕仕込み龍宮の原酒です。奄美の自然が磨き育てたこれぞ黒糖焼酎の醍醐味というべき味わえる甘みと香り。手漉きの和紙に一枚一枚、手書きで書かれたラベルに心意気を感じます。 龍宮　限定古酒　38度 720ml　　４，８４０円  「仕注ぎ」という伝統の熟成方法により、力強さを失うことなく、なおかつまろやかに。いくつもの奄美の季節が溶け込んだ熟成酒です 龍宮　らんかん　38度 720ml　　２，６４０円  鹿児島県　喜界町　朝日酒造㈱ 朝日（あさひ）　30度 1800ml　　２，４５０円　720ml　　１，４２５円 ミネラル分の豊富な喜界島の水でモロミを仕込む。口あたりはやわらかで優しいがコクがあり余韻も長く伸びやかな味わい。喜界島産のサトウキビを使うなど意欲的な酒造りを展開しています。 鹿児島県沖永良部島　 原田酒造 満月（まんげつ）30度 1800ml　　２，５９０円  3年間の貯蔵熟成による丸みのある口当たりと、さっぱりとしたキレのいい飲み口ですいすい飲める。 昇龍（しょうりゅう）　２５度 1800ml　２，７６５円 じっくりと５年寝かせた原酒と樫樽で貯蔵した原酒をブレンド。口に含むと黒糖の甘い風味が広がります。 鹿児島県大島郡宇検村　奄美大島開運酒造 ネリヤカナヤ　２５度 1800ml　　２，９４０円　720ml　　１，４９１円 「ネリヤカナヤ」は、通常より20％も原料の黒糖を多く使用し、仕込を三段に分けて無理なく発酵することで豊かな黒糖の風味を表現しています。さらに奄美の最高峰、湯湾岳の自然名水によって一層まろやかに、また長期の貯蔵でいっそう美味しくなりました。 杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている渡悦美（わたりえみ）氏。 飲み方は、オンザロックでも、ストレートでも、またお湯割、水割りにしてもおいしいです。