日本酒

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【栃木の地酒】

あまり知られていませんが栃木県は美味しい地酒の産地です。

レベルの高い栃木の地酒をご堪能ください

栃木県芳賀郡市貝町　惣誉酒造

	惣　誉（そうほまれ）　大吟醸 1800ml　　10,000円(税別)　 720ml　　5,000円(税別) 伝統的な職人芸による手づくりと、それを支える最先端醸造設備。あらゆる面で、考え得る最高のものを極限まで追求することによって生まれたお酒が惣誉の大吟醸です。味といい、香りといい、まさにお酒の芸術品です。原料米：山田錦精米歩合：35～38％アルコール分：16度日本酒度：+4～+5
	惣　誉（そうほまれ）　大吟醸しずく 1800ml　15,000円（税別）　720ml　7,500円（税別）厳選した大吟醸酒のもろみを酒袋に入れ無加圧で滴り落ちる「雫酒」を熟成させて瓶詰め。年に1度だけ出されるカタログにも載らない超限定品。香り、口当たり、のど越し、味わい、すべてが見事に調和した芸術品です。原料米：山田錦精米歩合：35～38％アルコール分：16度　日本酒度：+4～+5
	惣誉（そうほまれ）吟醸酒 720ml　　2,910円(税別) やわらかでふくよかな味わいの本格的な吟醸酒です。吟醸ブームが起こるはるか前から、永年酒通に愛され続けてきました。世界酒類コンクール「モンド・セレクション」で20年連続金賞受賞の逸品です。原料米：山田錦　精米歩合：43％アルコール分：16度　日本酒度：+4～+5
	惣誉(そうほまれ)　きもと純米大吟醸 1800ml　　6,500円(税別)　720ml　3,250円(税別) 生もとという昔ながらの酒母造りにこだわり、最新の醸造技術とともに醸した惣誉の純米大吟醸です。深みのある香りと切れ味よい重厚な旨みを感じさせる酒にになりました。酒通にお薦めしたい逸品です。原料米：山田錦　精米歩合：43％アルコール分：16度　日本酒度：+3～+４
	惣誉(そうほまれ)　きもと純米吟醸 1800ml　　5,000円(税別)　720ml　2,500円(税別) 深みのある香りときもと仕込み特有の酸味と旨味が絡み合うしっかりした味わい。冷やもいいでうすがぬる燗にするとより味わいが増して美味しさが際立ちます。原料米：山田錦　精米歩合：55％アルコール分：16度　日本酒度：+3～+４
	惣誉（そうほまれ）『芳賀の香り』　吟醸酒 1800ml　　2,910円(税別)　　720ml　　1,450円(税別) 地元の水と地元の選りすぐりの米で醸す酒を飲む。そんな思いから生まれたのが「芳賀の香り」です。地の酒本来の「地に呼吸するがごとく喉を潤す」という願いが爽やかな香りと、すっきりとした後味を特徴とする芳賀の吟醸酒を生みました。原料米：栃木県産酒造好適米精米歩合：55％アルコール分：16度　日本酒度：+5
	惣誉（そうほまれ）　『初しぼり』 720ml　　1,200円(税別) 新米の山田錦を100％使用して仕込んだ、新酒の吟醸生酒です。できたての新鮮な風味をたっぷりと含んでいます。新年を迎えるお酒としてご賞味ください。季節限定12月出荷原料米：山田錦　精米歩合：60％　アルコール分：16度　日本酒度：+3～+4
	惣誉（そうほまれ）　『春だより』山田錦 720ml　　1,200円(税別) 新米の契約栽培山田錦を100％使用して仕込んだできたての吟醸です。「初しぼり」「春だより」とも、その年の造りの第一声ともいえるお酒です。季節限定2～3月出荷原料米：山田錦　精米歩合：60％アルコール分：15度　日本酒度：+3～+4
	惣誉（そうほまれ）　『辛口純米酒』 1800ml　　2,550円(税別)　 720ml　　1,325円(税別) 兵庫産山田錦を全量使用した贅沢なつくり。純米の重さを感じさせない雑味のない味わいは料理を選ばず、自然に調和します。
	惣誉（そうほまれ）　本醸造 1800ml　　2,080円(税別) 兵庫産の山田錦を全量使用した高品質でコストパフォーマンスの高い本醸造酒。スッキリしたのみ口と程よい味わいが絶品。
	惣誉（そうほまれ）　『特醸酒』 1800ml　　1,800円(税別) 麹米に兵庫産の山田錦を使った贅沢な普通酒。すっきりとしてくせがなく毎日飲んでも飲み飽きすることのない晩酌酒。地元に根ざした酒蔵としての「惣誉」の真骨頂。

栃木県宇都宮市　宇都宮酒造

	四季桜　大吟醸　万葉　聖（まんよう　ひじり） 720ml　　5,500円(税別) 栃木県宇都宮市の宇都宮酒造が造る大吟醸。兵庫山田錦を３８％まで磨き上げ熊本香露酵母で醸した気品のある吟醸香が特徴です。限定商品原料米：兵庫山田錦　酵母：香露酵母　精米歩合：３８％　日本酒度：＋６　酸度：1.4　alc.１６．５％
	四季桜　大吟醸　聖（ひじり） 1800ml　　12,800円(税別) 四季桜の最高峰。先代今井源一郎氏の夢を引き継ぎ息子さんの今井昌平氏が醸す。香り、喉越し、余韻、どれをとっても非の付け所のない芸術品。限定商品原料米：兵庫山田錦　酵母：栃木酵母　精米歩合：３８％日本酒度：＋５　酸度：１．３　alc.17.5%
	四季桜　大吟醸純米酒　花宝（かほう） 720ml　　3,700円(税別) 栃木県宇都宮市の東部、鬼怒川河畔の宇都宮酒造が造る大吟醸。マンガ「おいしんぼ」でも紹介されたことがあります。上品な香りとコクのあるなめらかな飲み口は歴史に磨かれた四季桜の心意気と技術力を十分に堪能できます。限定商品栃木県宇都宮市　宇都宮酒造
	四季桜　とちぎの星　純米酒 720ml　　1,250円(税別) 栃木県産米「とちぎの星」で醸した純米酒。しっかりした味わいと芳醇な香り。さまざまな料理とのペアリングをお楽しみください。原料米：とちぎの星　精米歩合：65％　アルコール分：15％　日本酒度＋2
	四季桜　『初花』（はつはな） 1800ml　　2,250円(税別) 口に含んだ時の広がり具合、キレの良さとほのかな甘みが特徴です。原料米：長野産美山錦　精米歩合：60％　日本酒度：＋２　酸度：1.3　alc.15.5%
	四季桜 1800ml　　1,800円(税別) 宇都宮市東部の鬼怒川畔にある小さな蔵元が醸す、地元宇都宮で愛飲される晩酌酒。やや甘口の優しい味わい。冷やよし燗よし。栃木県宇都宮市　宇都宮酒造

栃木県大田原市（旧湯津上村）　天鷹酒造

天鷹　『心』（こころ）　純米大吟醸

1800ml　　3,100円(税別)　 720ml　　1,700円(税別)

純米としての旨みを大切にした酒。発売以来３０数年のロングセラー。食中酒として良い。冷やすか、ぬる燗、オン・ザ・ロックでお召し上がりください。

原料米山田錦・五百万石　精米歩合％　
日本酒度＋４．０　酸度１．５　alc.15.3%

天鷹　本醸造　鷹の爪（たかのつめ）

栃木県大田原市（旧湯津上村）　菊の里酒造

純米吟醸　大那（だいな）　那須五百万石

1800ml　　2,900円(税別)　 720ml　　1,450円(税別)

地元の熱心な契約農家が環境への配慮を考え農薬、化学肥料の使用を極力控えながら栽培された地元産の五百万石を使って醸した「那須五百万石」。香りと味わいを調和させながら、軽快で爽やかな飲み口でスイスイ飲めるタイプに仕上げています。

大那　超辛口純米　日本酒度＋１０

1800ml　　2,550円(税別) 720ml　1,350円（税別）

地元の那須クリーン農業研究会との契約栽培米を使ってすっきりした辛口の純米酒を作りました。食中のお酒としておすすめします。

アルコール分：１６～１７％　精米歩合６０％

宇都宮市　井上清吉商店

澤姫（さわひめ）　大吟醸　真・地酒宣言

1800ml 6,000円(税別)　720ml　3,000円(税別)

栃木から世界に挑戦する酒「澤姫」（さわひめ）。

ロンドン開催・世界最大の酒類コンテスト IWCSAKE部門「吟醸酒･大吟醸酒の部」にて、「澤姫大吟醸真・地酒宣言」が２年連続ゴールドメダルを受賞しました。（ＩＷＣ2010では部門最高賞「チャンピオン･サケ」受賞）◆
作り手、米、酵母、水、すべて栃木産にこだわった快挙です。芳醇で華やかな香味と爽快な味わいをご堪能ください。

原材料：米・米こうじ・醸造アルコール　

原料米：栃木県産酒造好適米「ひとごこち」１００％　精米歩合：４０％

日本酒度：＋３～４前後　酸度：１．３前後　

アルコール分：１７％以上１８％未満（原酒）　使用酵母：栃木酵母ブレンド