ウナギの燻製



        
     ウナギの燻製、白焼のウナギをスモークするだけの超簡単燻製・・・ 暑い夏にピッタシ!
     ハイボールにもピッタシ! ウンマイよ〜 (^^♪




《 作り方 》 




      50〜55℃で約1時間程燻煙するだけ。 その後、半日程日陰で燻煙香を飛ばし・・・




      食べる前に5分程ロースターで加熱したらこんな感じ・・・ 燻製香とウナギの脂の相性
      ばっちりで、タレなしでいけます。

      美味いんだけど、最近ウナギの値段がうなぎ昇り・・・ 安くなんないかな〜 (~_~;)


   

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